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名前: HY
性別: 男性 年齢: 29 出身地: 埼玉県南部 趣味1:スターバックス。 趣味2:劇団四季を観劇。 趣味3:ドライブすること。 etc・・・ HYなブログ集
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みなさん、こんにちは&こんばんは。(^^ゞ
久しぶりの料理ブログの更新となります。 (^^; 今晩はちょっと秋を感じる料理(?)をしました!!! (*’▽’*) しかも原始的?シンプル?な料理手法を用いました!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ 今日のメイン素材は・・・ 秋刀魚(サンマ)です!!! \(^▽^\)(/^▽^)/ 近くのイオンで宮城県産の秋刀魚を六尾購入してきました!!! w( ̄▽ ̄)w さぁ!!! レッツ クッキング!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ 調理器具は「七厘」でございます!!! ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノ 炭に火がつくまでの作業が大変なのですが、一度火がつくと楽です!!! (^_^) HYは実は炭焼きが大好きであります!!! (*’▽’*)わぁ♪ 炭火を見ていると安らぐし、炭火って風流でとっても雰囲気も良いのです!!! (#^.^#) 同じ料理を作るのでも、ガスと炭火じゃ味が違う!!! (^^♪ 炭火には「粋」があります!!! ρ( ̄∇ ̄o) 前置きはここまでにして早速焼き始めましょう!!! ε=ε=ヘ(;゜∇゜)ノ 網の上に秋刀魚を置いて・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ この火を眺めながら焼き上がるのを待っているのも楽しいです!!! (^_^) わっ!!! 秋刀魚に脂がのっているので火がすごい!!! w( ̄▽ ̄;)w 旬の秋刀魚ってすごいですね!!! この生命力を頂けるのだから感謝です!!! ついでに鯵(アジ)の干物も焼いちゃいますよ!!! o(^-^)o 鯵の干物も美味いんだなぁ!!! 火加減&焼き加減に気をつけねば!!! (^^♪ このくらいでいいかな♪♪♪ ヾ(@⌒▽⌒@)ノ ではでは。お皿に盛りつけましょう!!! (#^.^#) まずは秋刀魚から・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ 食べちゃおっ!!! ヾ(´〇`)ノアーン…((((´~`)モグモグ……(´―;`)フゥ おっ! 美味しい~♪ 身がふっくらしてます。脂ものっている!!! 旬の素材を食べられて幸せです!!! ゝ(▽`*ゝ)(ノ*´▽)ノ そして鯵の干物も・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ こちらも食べちゃおっ!!! ヾ(´〇`)ノアーン…((((´~`)モグモグ……(´―;`)フゥ 鯵の干物も美味しいです!!! 秋刀魚よりもクセがなく、ご飯を何杯でも食べられる感じがします!!! (^^♪ 魚を食べ終わる頃にはHYはお腹いっぱいになってました!!! (^_^) 旬の秋刀魚を炭火で味わったHYの秋の一日でした!!! o(*’▽’*)o
by modern-cooking
| 2005-10-16 21:43
| 七厘焼き
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