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名前: HY
性別: 男性 年齢: 29 出身地: 埼玉県南部 趣味1:スターバックス。 趣味2:劇団四季を観劇。 趣味3:ドライブすること。 etc・・・ HYなブログ集
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みなさん、こんにちは&こんばんは。 (^^ゞ
今日は土曜日・・・ 仕事もお休みということもあって・・・ 夜はお家でお鍋を作りました。。。 (*'▽'*) 最近、我が家の土鍋は大活躍です!!! ヾ(@⌒▽⌒@)ノ 今日はちょっと工夫したお鍋です☆ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ 材料は・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ 材料 ■ 水菜 ■ ニラ ■ しめじ ■ 白菜 ■ 鳥だんご ■ 粗ごしトマト ■ ゆでうどん(2玉) ■ 市販の味噌鍋スープ 調理手順 1.ゆでうどん(2玉)を鍋の底に入れる。 2.水菜とニラを食べやすいサイズに切り鍋に入れる。 3.白菜を食べやすいサイズに切り鍋へ入れる。 4.しめじの石突を切り落とし鍋へ入れる。 5.鳥だんごを鍋に入れる。 5.市販の味噌鍋スープを入れて加熱。 6.隠し味の粗ごしトマトを入れてさらに加熱。 7.完成 味噌のスープに粗ごしトマトを入れてみました!!! w( ̄▽ ̄;)w これには理由が・・・ トマトには旨味成分である「グルタミン酸」がたっぷり含ませています☆ だから普通に美味しい味噌スープもトマトを入れると極上に美味しくなる であろうという仮定を立証するのが今回のテーマです!!! 普通の味噌鍋の状態に・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ 粗ごしトマトを投入・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ で・・・ 完成したのがこちら・・・ (-p■)q☆パシャッパシャ☆ 味が気になるので早速試食!!! (#^.^#) ヾ(´〇`)ノアーン… ((((´~`)モグモグ… (´ー;`)フゥ めっ・・・ めっちゃ・・・ 美味い!!! v(* ̄▽ ̄*)〃▽〃)v こんな美味しくて良いんでしょうか!? 粗ごしトマトを入れた分、酸味が加わってますね☆ 味噌の甘みとトマトの酸味がとって絶妙のスープ!!! (*^^)v 奥さんはマジ喰いモードに突入。。。 (;^_^A・・・ 食べてます! 食べてます!! 奥さんマジモードで食べてます!!! 僕の作った料理を奥さんが美味しく食べているのを見ると 幸せな気分になりますね♪ o(#^-^#)o
by modern-cooking
| 2008-10-26 00:41
| お鍋料理
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